博士后妈妈比利时摆摊记：重庆小面如何逆袭月入8000欧

想象一下：一位比利时博士后妈妈，因丈夫失业突然陷入经济困境，凭借网上自学的小面手艺，在异国集市从日赚30欧元到月入近8000欧元。她不仅用一碗豌杂面养活了全家，更让韭菜盒子成为当地爆款，甚至带动了整个集市的中国美食风潮。这位重庆妈妈用街头小吃打破身份焦虑，证明家庭主妇也能成为文化传播者——她的故事不只是创业逆袭，更是一场关于女性独立、文化认同与人生转机的生动课堂。当生活突然脱轨，是选择安稳退路还是勇敢跨界？她的答案就藏在热辣的红油与面团揉捏之间。

哈喽大家好，欢迎收听我们的播客，我是主持人凌薇。今天，我们有幸邀请到了一位特别嘉宾，陈瑶跟大家打个招呼。大家好，我是晨阳，很高兴来分享今天的主题。好，那咱们今天要聊的是重情妈妈，历史摆摊的故事，他叫汪力，他为什么会失业，他又会怎么用重庆美食在当地闯出一片天，咱们今天就来好好聊一聊。对，那我们就开始，咱们先来聊，第一个话题就是汪力他为什么会失业，那其实这个背后的原因还挺让人感慨的，就是他是一个在比利时读了博士后的人，结果失业了，然后他还要一边照顾孩子，一边去想办法挣钱。对，她其实是6月份的时候，她老公这个博士后申请没有成功，就一下子断了经济来源。然后她有两个孩子，家庭开销又很大，作为一个女性又没有什么工作经历所以他就只能摆摊来挣一点生活费。你觉得汪力他这个决定就是在比利时摆摊卖中国美食，这个背后到底是一个什么样的契机？其实一开始是想卖炒饭炒面，但是他发现那个集市上面已经有一个越南人在卖这些东西了，那他就想，我瑶差异化竞争，那我就卖我家乡的美食，那他就去学了弯杂面。然后，还加了她老公会做的韭菜盒子，还有手工包子。就这几个品，就它的广告牌上面就写的是中国的，面对他其实也是抱着试一试的心态，但是他没想到，就是这些东西竟然获得了这么多当地人的喜爱，你觉得汪力他这个在比利时卖中国美食这个事情最打动人的是什么？我觉得最打动人的就是他是一个本来只是家庭主妇，然后突然之间就要面对生活的这个变故，她也没有什么经验，但是她就靠自己网上学一些视频，就自己做了一些调研，她就敢去摆这个摊儿，她还自己去改镜她的这个食谱。去适应当地人的口味。他还兼顾他的家庭，就是他这个敢闯敢做的劲儿，还有他这种不忘本，就是一直想要去用自己的双手去创造更好的生活，的这种劲儿，我觉得特别打动人好，关于汪丽失业后摆摊的故事。咱就先聊到这儿，休息一下，放点音乐放松很快回澜我们来进入第二部分，聊一聊汪丽在比利时卖中国美食的体验，她这个从无到有，她是怎么把自己的这个小吃摊一步步做起来的，他其实就是从5月份开始，然后他就是先去学了这个弯杂面，还有韭菜盒子还有包子。他都是在网上看视频，自己在家练好了之后，他才敢拿出来卖。她一开始的时候，就是很怕没有人买她，还让她老公来帮他招揽一些顾客。后来他慢慢的有一些老客户。然后，他也不断的在改进他的口味，他的分量和他的presentation，他也注意环保用可降解的餐具，他也遵守这个当地的规定，他就把他的这个摊位做的越来越规范，也越来越受欢迎。你觉得汪力他这个中国美食在比利时到底有多受欢迎，它就是弯杂面，一开始的时候，一天能卖三十多万。然后现在可以卖到100万左右，它的韭菜盒子也是，一开始的时候，一把韭菜都没人买，现在也是经常卖断货，它的这个包子也是她老公专门在这边跟她一起做生意，好到甚至让他们考虑要不要再请一个人。听起来确实挺厉害的。对，然后，她这个月营业额已经快8000欧元了，就这个集市只有周末才能摆他就靠这些东西已经覆盖了他家里的开销，他也攒下了不少熟客，甚至有一些老师或者学生，他们都会每周都来，就大家都很好奇，也很好吃，他就不光是在赚钱养家，他其实也在进行一次美食文化，你觉得翁丽她这个在比利时卖中国美食这个事情对于当地人和整个社会有哪些深远的影响？它首先就是让比利时人认识了更多的中国味道。然后也让很多支持他的人，让他有了继续做下去的动力，他其实也带东了本地的一些商家，也开始卖一些中国的笑。吃。对，就大家都开始去接纳，去喜欢中国的一些美食文化。对，他其实也用自己的行动告诉我们，就，是任何人都可以成为文化的传递者。对，他也让家庭主妇们看到咱们也可以有自己的事业。对她其实也给很多面临困境的人带来了希望和灵感。聊了这么久的汪力在比利时卖中国美食的经历信息量不笑，咱都歇会儿喝口水待会儿继续然后，咱们来聊第三部分，咱们来聊一聊汪力他未来的打算，他会不会把自己的小生意继续下去，他到底有什么样的考量，她现在已经在慢慢的扩大她的业务了，她的收入也已经能够覆盖她们家的开销了，她的老公也已经在帮她了，她的孩子也过来帮忙了，她就觉得摆摊这件事情给她带来了很大的成就感。他也享受了这种自己动手，靠自己的努力去养家的这种感觉。所以他就很明确，他未来至少会把这个摊位继续做下去。他也会不断的去优化他的产品，优化他的服务，然后他也可能会尝试一些线上的外卖之类的，就18生意做得更大一点，也让中国美食文化在这里面能够继续的传播出去。那你觉得汪力他在比利时卖中国美食这件事情上面，她的老公和她的家庭是一个什么样的态度？她老公其实一开始是有点不太同意的，她就觉得摆摊这件事情不太符合她的身份，然后她也更情向鱼，找一份稳定的工作，或者说继续去做他的科研。但是他也答应说，会帮王丽一起把摊位经营好，所以他们两个人其实是有一些分歧的。对没错，然后，汪力他会很坚持自己要做这件事情，他觉得这个摆摊儿不仅仅是为了挣钱，更多的是他实现自己人生价值的一个机会，他也可以平衡家庭和事业，最后她的老公虽然说还是有点顾虑，但是她也承认这个事情对汪力来讲很重要，所以她就慢慢的在支持她。那他们两个人也会经常一起讨论这个未来的规划，你觉得汪力他自己在卖中国美食这件事情当中获得了哪些人生的感悟？他其实一开始的时候，只是想瑶说，靠自己的双手去挣一点生活费，然后来，他就没有想到，就是说竟然可以得到这么多人的认可。他也会经常跟他的顾客们聊一些文化生活这些东西。他也会因为得到大家的鼓励而变得更有信心。他真的很厉害，就是这种敢想敢做还兼顾家庭，对他，其实就是异变在照顾家人，一边在追求自己的梦想，然后她也用自己的行动去证明了，女性是可以很有独立性的，也可以很幸福的平衡家庭和事业，对，他也希望说，他可以带动更多的女性能够去相信自己，能够去勇敢的做自己。对，今天我们聊了重庆妈妈在比利时摆摊的故事，也聊了很多人生的选择和成长。其实每个人的生活中都可能有像汪力这样的转折，关键在于我们能不能够勇敢的去迈出第一步。好了，那么这期节目咱们就到这里，感谢大家的收听，咱们下期再见。